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200 mg
C'est le repère le plus prudent, et celui que retient PauseCafé. Le chiffre de 300 mg que l'on croise partout est exact lui aussi — mais il ne répond pas à la même question.
⚕️ Cette page est une information de bien-être, pas un avis médical. Les repères présentés sont des recommandations de population. Pour votre situation personnelle, votre médecin ou votre sage-femme est la seule référence.
Parce que deux organismes répondent à deux questions distinctes, et que la nuance se perd presque partout.
L'EFSA a fixé un seuil de sécurité. Dans son avis scientifique de 2015, l'autorité européenne conclut qu'une consommation allant jusqu'à 200 mg par jour est sans danger pour l'enfant à naître. La phrase dit : en dessous, aucun risque identifié.
L'OMS a fixé un seuil d'alerte. Dans ses recommandations sur les soins prénatals de 2016, elle conseille aux femmes dont la consommation dépasse 300 mg par jour de la réduire, ces apports élevés étant probablement associés à un risque accru de perte de grossesse et de faible poids de naissance. La phrase dit : au-dessus, diminuez.
| Organisme | Chiffre | Ce que cela signifie |
|---|---|---|
| EFSA, 2015 | 200 mg/jour | sans danger pour l'enfant à naître |
| ACOG (États-Unis) | 200 mg/jour | ne pas dépasser |
| OMS, 2016 | 300 mg/jour | au-delà, réduire sa consommation |
La confusion vient d'une traduction implicite : « l'OMS recommande 300 mg » se lit comme une autorisation d'aller jusqu'à 300. Or l'OMS ne dit pas que 300 mg est sûr. Elle dit qu'au-delà, il faut réduire. Ces deux phrases ne se valent pas.
C'est pourquoi 200 mg reste le repère le plus prudent : c'est le seul des trois qui affirme une absence de risque identifié, plutôt que de signaler un seuil à ne pas franchir.
Le piège n'est pas le café. C'est que toutes les sources comptent dans le même budget : thé, sodas, boissons énergisantes et chocolat compris.
| Boisson | Portion | Caféine | Part des 200 mg |
|---|---|---|---|
| Expresso | 30 ml | 77 mg | 39 % |
| Café filtre | 240 ml | 108 mg | 54 % |
| Thé noir | 240 ml | 50 mg | 25 % |
| Thé vert | 240 ml | 30 mg | 15 % |
| Boisson énergisante | 250 ml | 80 mg | 40 % |
| Chocolat noir | 2 carrés | 7 mg | 4 % |
| Décaféiné | 240 ml | 5 mg | 3 % |
Valeurs utilisées par l'application PauseCafé. Un cola de 330 ml apporte environ 40 mg, soit 20 % du budget.
Concrètement : deux expressos et un thé noir, et vous êtes à 204 mg. Une journée avec un café filtre le matin, une canette énergisante l'après-midi et deux thés dépasse largement le repère — sans qu'aucune de ces boissons paraisse excessive prise isolément.
C'est le fait le plus important de cette page, et le moins souvent dit.
Chez l'adulte, la demi-vie de la caféine est d'environ 5 heures : après ce délai, la moitié a été éliminée. Pendant la grossesse, cette élimination ralentit progressivement et la demi-vie peut atteindre une quinzaine d'heures en fin de troisième trimestre.
Un café pris à 15 h reste donc présent bien plus longtemps qu'avant la grossesse. Et la caféine traverse le placenta, alors que le fœtus ne dispose pas des enzymes nécessaires pour la métaboliser.
Cette variation explique aussi pourquoi les repères sont donnés en apport quotidien plutôt qu'en horaire limite : la vitesse d'élimination change au fil des trimestres, et d'une femme à l'autre.
Très peu. Un décaféiné contient de 3 à 12 mg par tasse selon la FDA, contre 77 mg pour un expresso. Cinq décas dans une journée apportent environ 25 mg, soit un huitième du budget de 200 mg. Décaféiné ne veut jamais dire sans caféine, mais la quantité résiduelle reste négligeable à cette échelle.
Il en contient moins, mais il en contient. Un thé noir apporte environ 50 mg par tasse et un thé vert 30 mg. Quatre thés noirs dans une journée représentent 200 mg, soit le budget entier. Les tisanes, le rooibos et la chicorée n'en contiennent pas du tout.
L'EFSA retient le même repère de 200 mg par jour pour la femme allaitante, la caféine passant dans le lait maternel. Le nourrisson l'élimine beaucoup plus lentement qu'un adulte, particulièrement dans les premiers mois.
Aucune des trois autorités citées ne le recommande. Elles convergent sur une consommation limitée plutôt que nulle. Cela dit, une revue de 2025 souligne qu'aucun seuil universellement sûr n'est établi, et que la sensibilité varie d'une personne à l'autre. C'est une question à poser à votre médecin ou votre sage-femme.
L'application propose un mode précaution qui abaisse la limite quotidienne à 200 mg — le repère EFSA — et relève l'objectif d'hydratation à 2,3 L, conformément aux recommandations de l'OMS. Ce mode est disponible gratuitement, sans abonnement.
EFSA, Scientific Opinion on the safety of caffeine, EFSA Journal 2015;13(5):4102.
Organisation mondiale de la santé, WHO recommendations on antenatal care for a positive pregnancy experience, 2016.
American College of Obstetricians and Gynecologists, Moderate caffeine consumption during pregnancy, Committee Opinion n° 462.
⚕️ Information de bien-être. Les valeurs de cette page sont des ordres de grandeur usuels et des recommandations de population, pas des mesures individuelles. Elles ne constituent ni un avis médical, ni un diagnostic. Pendant la grossesse ou l'allaitement, toute question sur votre consommation doit être posée à votre médecin ou à votre sage-femme.