PauseCafé › Teneur en caféine
Combien de caféine dans chaque boisson ?
8 fiches
Le tableau complet, boisson par boisson, avec les fourchettes réelles plutôt qu'un chiffre unique. Parce qu'un expresso peut contenir 40 mg comme 80 selon la variété et l'extraction, et que le cacher n'aide personne.
Le tableau complet
| Boisson | Portion | Caféine | Fourchette |
|---|---|---|---|
| ☕ Expresso | 30 ml | 77 mg | 40 à 80 mg |
| ☕ Café filtre | 240 ml | 108 mg | 65 à 120 mg |
| 🍵 Thé vert | 240 ml | 30 mg | 20 à 45 mg |
| 🍵 Thé noir | 240 ml | 50 mg | 40 à 70 mg |
| 🍡 Matcha | 240 ml | 70 mg | 60 à 80 mg |
| ⚡ Boisson énergisante | 250 ml | 80 mg | 80 mg |
| 🍫 Chocolat noir (2 carrés) | 14 g | 7 mg | 2 à 12 mg |
| 🌙 Décaféiné | 240 ml | 5 mg | 2 à 15 mg |
Colonne « Caféine » : la valeur retenue par l'application PauseCafé. Colonne « Fourchette » : l'étendue réellement observée selon la préparation. Chaque fiche explique ce qui produit cet écart.
Les fiches détaillées
Trois erreurs de lecture fréquentes
Confondre concentration et quantité. L'expresso est la boisson la plus concentrée, mais pas celle qui apporte le plus de caféine : on en boit 30 ml contre 240 pour un café filtre. C'est le total avalé qui compte pour l'organisme.
Oublier la taille réelle. Un grand mug n'est pas une tasse, un double expresso n'est pas un expresso, une grande canette n'est pas une canette. C'est le facteur qui fausse le plus les calculs, et celui que presque aucun tableau ne prend en compte.
Croire qu'une boisson douce est légère. Un matcha latte contient autant de caféine qu'un matcha nature — le lait ajoute du volume, pas de la caféine. Un thé vert bu quatre fois dans l'après-midi vaut un café filtre.
Questions fréquentes
Quelle boisson contient le plus de caféine ?
Parmi les boissons courantes, la grande canette énergisante de 500 ml arrive en tête avec 160 mg, devant le grand mug de café filtre à 158 mg et le double expresso à 154 mg. Rapporté au volume, l'expresso reste le plus concentré : environ 250 mg pour 100 ml.
L'expresso contient-il plus de caféine que le café filtre ?
Non, contrairement à une idée répandue. Un expresso de 30 ml apporte 77 mg, une tasse de filtre de 240 ml en apporte 108. L'expresso est plus concentré, mais le volume est huit fois plus petit.
Combien de caféine par jour est-ce raisonnable ?
L'EFSA considère que 400 mg par jour ne suscitent pas d'inquiétude chez l'adulte en bonne santé, et 200 mg pour une prise unique. Pour la femme enceinte ou allaitante, le repère descend à 200 mg par jour. Ce sont des repères de population, pas des limites individuelles.
Pourquoi les teneurs varient-elles autant selon les sources ?
Parce que la portion de référence change d'une source à l'autre, et parce que la préparation influe réellement. Une tasse peut faire 150 ou 350 ml, un expresso être tiré sur arabica ou robusta. Les fourchettes de ce tableau reflètent cette variabilité au lieu de la masquer.
⚕️ Information de bien-être. Les valeurs de cette page sont des ordres de grandeur usuels, pas des mesures individuelles. Elles ne constituent ni un avis médical, ni un diagnostic. En cas de question sur votre consommation, de trouble du sommeil, de grossesse ou de traitement médical, consultez un professionnel de santé.
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